Lista de froitas. froita doce. froitas ruso

A palabra "froito" - non é un termo botánico. As persoas baixo el son comunmente entendida árbores froiteiras comestible doces e algúns arbustos.

Cal é o froito?

Traducido do froito Latina é o mesmo que o do feto. E baixo esta categoría son adecuados e as bagas e legumes e noces e grans. Recentemente, as bagas foron considerados membros da familia de froitas, xa que ambos poden ser comidos crus, legumes e moitas veces precisan de tratamento térmico. Hai outra clasificación, na que como froito inclúe cabaza, ananás, xenxibre e outros. É o froito do que pode cociñar doce, peza longa almacenado. Esta clasificación é xeneralizada en Europa. Pode ser atribuído ao froito, como tomates, por mor dos tomates verdes son cocidos moi saborosa jam? Nalgúns casos, os froitos de plantas son divididos en froita doce e ácido ou comestible ou non. Así, a división de hortalizas, froitas e bagas moi condicional. Hai moitas outras clasificacións adoptadas en diferentes campos da ciencia, industria e outras necesidades. Por exemplo, a estrutura do froito é separado en pedra e pevides, orixe - en salvaxe e híbridos de reprodución ou cultivadas. Mesmo hai - froitos verdes e vermellas. A cuestión é que un pigmento vermello é por veces unha reacción alérxica. Isto aplícase aos amorodos, laranxas e así por diante. N., polo que non se recomenda a ter un gran número de mulleres embarazadas e nenos pequenos. falta de potasio e caroteno, estas categorías poden facer-se, por exemplo, debido ao Damasco.

Damasco

Damasco e unha especie salvaxe zherdel crecer no sur de Rusia. Como moitas froitas doces, Damasco axeitados para jam, pero por mor da gran cantidade de pectina, eles axiña se cristalizan, tantas veces ir marmelada, doces, marmelada, zume. froitos secos con pedras (Damasco) e sen gran (Damasco) zaparivayut auga fervendo e usar como recheo de tortas e moi seco fregada na fariña e engade á masa. zume de alperce, debido ao alto contido de calcio e ferro, está na lista de froitas que son para embarazadas e Alimentación para a alimentación de lactantes. Un gran número de fósforo e de magnesio fai indispensable para o funcionamento normal do cerebro. Potasio contido na polpa de Damasco, grandes actos no sistema cardiovascular, fortalecemento do miocardio.

banana

Damasco frescos - un pouco frecuentes contadores visitante de tendas, pero é unha boa alternativa - unha banana, unha froita que está á venda o tempo. Todas as características deste - unha baga real. Noutros casos, bananas no exterior para o consumidor máis accesible que nacional.

Unha característica interesante desta planta contribúe súa difusión por lugares esculpidos do mundo. O feito de que ten que recoller as bananas ata que estean maduros, é dicir, verde e sólido. Se deixalos na planta, van perder as súas propiedades útiles e gusto. froitas arrincadas, por outra banda, repousou, tornándose máis doce e máis completa sobre a composición dos oligoelementos e minerais amidón fresco froita verde é transformado nun azucre de froita facilmente digerível. Grandes cantidades de potasio, de magnesio, calcio, de sodio e fósforo fai bananas indispensables para a alimentación infantil. Esta froita vai gañar e cando o neno se atopou alerxias ao glute contido en cereais. A presente efedrina polpa de bananas, o que aumenta lixeiramente a presión sanguínea, polo que se mostra gipotonikam.

froitas chan ruso

A Rusia é rica en plantacións de fruteiras silvestres. No Extremo Oriente, como a madressilva medran na rexión de Kaliningrado - buckthorn mar, framboesas, amoras e rosehips, en Bashkortostan nos Urais - mazá, cereixa, Siberia - framboesas, groselhas, arandos, Arandeira, cranberries, amorodos. Lista de froitas e bagas é tan grande que enumera-los todos nun pequeno artigo é imposible. Primordialmente ruso pode ser considerado como mazá, pera, cereixa, numerosos tipos de bagas. Ademais do exposto, é - amoras, Arandeira, amor pedra, framboesa, Crowberry, amor silvestre, arandos, cinzas de montaña, espinheiro, Saskatoon, sabugueiro, cereixas, etc. E iso non é unha lista exhaustiva de froitas e bagas, que se atopan no territorio do noso país ..

Goji berries ou boxthorn?

Recentemente, como un produto a perda de peso é moi anunciado fruteiras goji. Se tomamos o clasificador de referencia, que é unha descrición de froitas e bagas, podes ver que esta planta marabillosa é familiar a todos os rusos e amplamente distribuídos por todo o territorio de Rusia, e estamos convidando boxthorn. Esta baga non é moi gozaba de gran popularidade entre os nosos antepasados, dende que ela non era o sabor orixinal e aroma perceptible, como framboesas, groselhas e amorodos. Ademais, no aspecto wolfberry comestible pode facilmente ser confundido con baga lobo velenosa. Adelgazamento nosas avoas, moitas veces usado groselhas.

groselha

"Northern uvas" como cunha man lixeira ficou coñecido como Michurin groselha crecendo en todos os xardíns da fronte e nas rúas, non é un ruso nativo. Foi traído para nós hai moitos séculos atrás. Nos anais da época de Iván III, non hai mención a este arbusto. propiedades de sabor de froitas hai moi apreciado e utilizado na cociña para compotas, geléias, compotas, geléias, salsas, zumes, viños, licores e vinagre. Groselha é moi útil a partir dun punto de vista médico. Decocção de follas e froitos en beber tuberculose, propiedades antisépticas e anti-inflamatorias bagas axudou na inflamación da pel. Diarrea e diarrea groselha simplemente ningún substituto. A súa capacidade de axustar a materia para mellorar o metabolismo xeral, eliminar toxinas, e para elevar o ton é único. É difícil atopar un xeito máis eficaz de combater a obesidade que groselhas (verán - bagas no inverno - vinagre).

A bebida de froitas e legumes para mellorar o metabolismo

Hai moito tempo para mellorar o metabolismo usado vinagre de froita natural con mel. De adelgazamento dúas culleres de sopa de vinagre coa mesma cantidade de mel diluida vaso de auga quente e beber co estómago baleiro. Boa vinagre doméstico é un almacén de vitaminas e minerais. Polo tanto, é certo que o entusiasmo para este produto nos últimos anos vén gañando momentum. Fai o vinagre non é difícil. Para iso precisaba só unha deliciosa froita ou bagas e un pouco de azucre. Maduración tempo - 2 semanas de luz e 40 días nun lugar escuro. Vinagre pode ser adicionalmente aromatizado con herbas e mel. 3 por cento vinagre doméstico é ideal non só como unha vitamina e bebidas enerxéticas, pero tamén para marinar carne e peixe, salsa para ensalada, atopa o uso e fins cosméticos. Xogo das froitas, das cales forman vinagre, sería incompleta sen unha mención de mazás.

mazás

Precoz e tardía, xigantes e pequeno callo - estes froitos son amados por todos e practicamente sen contra-indicacións. Son usados en nutrición dietética e clínica, son espremer zume, cociñeiro compotas, doces, geléias, salsas e vinagre facer. Anemia comer mazás glandulares. As polpa de froita agullas vara de ferro ou unhas, deixar a metade dun día, a continuación os obxectos de metal son eliminadas. Agora podes comer unha mazá. óxidos coli usada varias veces, xa que cada vez que unha reacción química entre o ácido eo metal é máis rápido e máis intensa.

Ao contrario de moitas outras froitas, mazás están en gran demanda non só polas excelentes calidades culinarias e medicinais, pero tamén para o baixo custo e dispoñibilidade. Mazás na ampla Rusia sempre en abundancia. Algúns anos, os ingresos supera as capacidades dos procesadores, e as mazás son perdidos, o que é unha pena. Esta agasallo da natureza deben gozar e utilizar para a saúde.

fruteiras - terras rusas de distancia

Antes da revolución de 1917 en conservatorios Gran-Duques afroitado Laranjeiras e limoeiros creceu ananás e palmeiras. Crecer froitas tropicais no invernadoiro non é moi difícil se aporta-los con iluminación suficiente, humidade e temperatura do aire. Con todo, como regra, invernadoiros de froitas e verduras non teñen as mesmas propiedades que os seus homólogos creceu in vivo. Agrónomos aprenderon a regionalizar esas variedades de plantas que anteriormente non eran sobrevivir no noso entorno. Breeders crear nova cultura, e eles están gradualmente facendo parte da flora rusas. Xardineiros hai moito tempo e con éxito cultivadas nos seus lotes amorodos, Physalis, Chaenomeles, Magonov Actinidia, Lemongrass e outras plantas, non é ben tradicional ao noso chan e clima. O proceso vai na dirección oposta - na Europa é lento pero seguro instálase madressilva Extremo Oriente.

madressilva

Madressilva, ou a cereixa Extremo Oriente, - un deses froitos que non recóllense polo método industrial, que é unha pena, porque esta baga difire sabor delicado e un aroma delicado, unha reminiscencia de Arandeira. Honeysuckle obter incrible marmelada, zume e viño. froitos secos, inverno fabricado e beber como un diurético, axentes antiinflamatorios e multivitamínico. bagas frescas rastortye aplicado a úlceras eczema e outras lesións de pel. Pouco esixentes arbusto flores do primeiro froito culturas latitudes rusos. Os froitos aparecen maio-xuño, amorodos 1-2 semanas anteriores.

froita tradicional para a festa de Ano Novo

Cheiro de Tangerine, chocolate e agullas de piñeiro - os aromas familiares do ano. Mesmo nos tempos soviéticos, Tangerine e chocolates foron no ano xogo do presente dos nenos. froitas de inverno no mercado libre non é visto, eo cheiro de mandarina, mesturado co aire xeado, adquiriu un, para sempre memorable tonalidade especial de vacacións. Pero as árbores ananas con froitas brillante e follas de cera brillante decorar as nosas peitorais ao longo do ano. Entre eles - limóns, laranxas, Tangerine e outras froitas cítricas. A lista sería incompleta sen un minúsculo kumquats e peirao verdes. Debido á gran cantidade de vitamina C, teñen recomendado durante a rehabilitación tras a enfermidade e aumentar a inmunidade. Se comer cítricos regularmente, ha reducir significativamente os niveis de colesterol no sangue e limpar a linfa. Na cociña, cítricos son utilizados para compotas, conservas, geléias, así como en salsas para peixe, peixes e pratos de carne. Se vostede ten unha alerxia a froitos vermellos, seleccione unha Toranja ou pomelo verde-amarelo.

Os métodos tradicionais para a colleita e procesamento da froita

Aínda hoxe, cando máis do 20% do territorio libremente e son cubertas con plantas silvestres está case ao final, as cidades crecendo activamente e empresas industriais son construídos en Europa terreos non urbanizados en Rusia. Ata o momento, as persoas van para o bosque para froitas útiles. Desde tempos inmemoriais, o verán eo outono, os nosos devanceiros implicados na recollida e preparación dos dons da natureza, como bagas, herbas, cogumelos, froitos secos, raíces e froitos. pobo ruso saudou os xaxúns de inverno e longos (Nadal e excelente) caixóns cheos. Eles foron capaces de manter froitas e vexetais de varias maneiras. Verán collendo mazás, peras e outras froitas grandes e doces. froitos frescos cortados en finas placas dispostas taboleiros e cubertos cun pano fino para protección contra insectos e po. Isto foi feito nos días secos e cálidos. Entón lotação e outros bagas e froitos, como Damasco, uvas, cereixas, cereixa, ameixa, rosa mosqueta, e así por diante. d. Nas novelas de escritores rusos tinturas e licores de cranberries, cereixas, groselhas, gris de montaña, moitas veces mencionadas. Mulleres doce, marmelada, marmelada cocido, e non sempre con azucre, e moitas veces en mel, que sempre foi o suficiente. De groselhas verdes, recheo con noces, fixo un deleite incrible. Gooseberry embebidos en vodka, mantido durante a noite invernal e cocido con follas de cerdeira. Nalgúns espazos en branco doces para máis sabor colocado raro para que as froitas cítricas tempo. Lista de ingresos antigas da cociña rusa non sería completa sen un sabor nacional para o peixe, carne e papas. Antepasados eran grandes mestres da parte de inventar varios caldos, é dicir salsas. Para eles, no outono certas especies de froitas embebida e bebida.

froitas Mochenov

Urinar, ou, como se chama, limpeza, - un dos máis común nas vellas formas de colleita dos froitos. Isto foi feito con cranberries, amoras, cranberries, mazás, peras, ameixas e sandía. Puro, sen froitos defecto definidos en barrís de carballo, intercaladas con palla, verteu-se auga fervendo con sal e un pouco de azucre, malta e fariña de centeo, e realizada unha semana nunha sala quente para a fermentación. Tras este período, os tambores foron trasladados a unha adega frío. Ademais fermentación durou aproximadamente un mes. A continuación, o produto estaba preparado para uso. mazás Mochenov están ben preservadas ata o verán. Son moi saborosos, pero para iso procesamento son axeitados só máis tarde, variedades duras, como Antonovka, anís, azafrán Pepin e outros. barrís de carballo e palla notablemente enriquecer o sabor de urinar. Pero se non está dispoñible, pode utilizar un esmalte, vidro ou pratos de cerámica. Mochenov de cranberries producido deliciosos salsas para pratos de carne de grasa, pato e carne de veado. Bagas mesturados con unha pequena cantidade de fariña de centeo (por densidade), preparado con auga a ferver, engadir sal a gusto e azucre. Estes caldos sempre foron unha parte indispensable da cociña rusa.

sandía

podemos considerar a froita sandía na lista? Non hai consenso sobre esta materia non existe, pero non importa en que categoría se pertencía - para a froita, legumes ou froitas, Melo querido por todos. Ambos os adultos e nenos, e están ansiosos para temporada sandía. froitas africano dende hai tempo colleu ben, non só no sur, pero tamén na rexión central de Rusia, como para o pleno maduración necesita un clima seco e quente. A tempada de sandía, persoas que sofren de pedras nos riles, ten unha grande oportunidade para se librar deste problema. zume de sandía contén substancias que promoven a disolución de pedras e as súas propiedades diuréticas aceleran a excreción de sales. O ácido fólico é indispensable na síntese de proteínas e promove a renovación sangue. Ela está presente en moitos vexetais, pero o tratamento de calor é sempre destruído, porque na tempada de sandía non debe perder a oportunidade de curar o seu corpo.

A natureza grave de Rusia cada ano nos regala con ricos presentes. Moitos tipos de froitas e bagas son ben coñecidos e amplamente utilizado en fins alimentarios e medicinais, pero hai quen nos esquecemos, optando por vitaminas sintéticas e exóticos de exportación. Non pode durar para sempre. É posible que nunca vai volver para o té de groselha, framboesas e amoras, bebidas de Viburnum e gris de montaña, eo pato graxa con cranberry terá estufado froitas e Melo Mochenov.