Exemplo de menú dieta de eliminación

Alerxias - esta é unha enfermidade moi desagradable como un adulto e un neno. Non é importante no tratamento dunha visión integrada. O uso concomitante de medicamentos e dieta de eliminación dá resultados impresionantes.

¿Que é unha dieta de eliminación?

O uso dunha dieta de eliminación para o tratamento de alerxias - un método de eliminar os alimentos que provocan reaccións alérxicas. Aquí determínase pola selección de estímulos alimentarios, a partir do cal as persoas terán que desistir da dieta por un período ou permanentemente.

Unha dieta de eliminación é unha especie de unha dieta hipoalergénicas. Para ir a el, ofrecer ao paciente para cubrir a lista de verificación cada día, onde apunta todos os produtos para usalos. El empurra a data e hora de cada comida, todos os ingredientes dos pratos, o método da súa preparación, así como a resposta do organismo aos alimentos consumidos.

Na dieta do paciente abandónase alérgeno totalmente produtos. O sistema de alimentación de enerxía é feita médico individualmente para cada paciente. Se ao final da dieta alerxia alimentaria novo terá un efecto, é necesario recorrer de novo a usar a lista de comprobación. Durante a dieta de eliminación non pode usar anti-histamínicos e axentes hormonais en calquera forma.

diario control mantidas por 1-2 meses. Este período é suficiente para identificar alerxias alimentarias. Todos os resultados son discutidos co médico, que axusta a dieta.

Os principios básicos de nutrición

Usando unha dieta de eliminación debe seguir dous principios básicos. En primeiro lugar, o menú debe haber produtos que poden causar alerxias.

En segundo lugar, a comida debe ser posible equilibrar. A dieta debe conter todos os materiais necesarios para o organismo, e vitaminas, minerais, proteínas, graxas e carbohidratos.

Os nutricionistas recomendan para engadir un menú do día, polo menos, 120-130 gramos de proteína, a mesma necesidade, e graxas, dos cales un terzo debe ser de orixe vexetal. Os hidratos de carbono no menú diario é xa 200 g Valor enerxético alimento hipoalergénicas é 2800-2900 kcal. Dieta necesariamente cubrir as bagas, froitas e legumes. Ao final, eles conteñen a maior parte das vitaminas e minerais. Os froitos poden ser consumidos en alimentos como fresco, ea forma de zume.

Para o proceso dixestivo non está a vacilar no menú de dieta inclúen o farelo eo fermento.

Produtos que non son axeitados para a alimentación

Os seguintes produtos non son estrictamente adecuado para unha dieta de eliminación:

• sal;
• fumadas e produtos afumados;
• produtos nun salgado;
• pratos e condimentos picantes;
• varios pickles, legumes en conserva;
• colorantes, estabilizadores, aditivos de alimentos e intensificadores de palatabilidade;
• alimentos fritos.

Comidas alerxias fraccionada. O alimento debe ser consumido 4-6 veces ao día. Pratos non debe causar irritación do sistema dixestivo, polo que é mellor para cociñar para unha parella e moenda.

De dieta para eliminar noces, especialmente cacahuete. Non se recomenda para comer peixe e outros produtos do mar, carnes e pratos de aves feitas a partir del, ovos. Debe abandonar o tomate, berinjela e verduras cun sabor acentuado específico. Estes inclúen rábano, rabanete, rabanetes, ensaladas de follas afiada. Debe esquecer cítricos, cogomelos, chocolate e café. Non é necesario neste momento para usar o leite e os seus produtos, así como mel, produtos de repostería. Prohíbese durante a dieta bebida kvass, auga mineral e alcohol.

Non todos estes produtos provocan a aparición de alerxias, pero moitos poden empeorar a condición do paciente, un impacto negativo sobre o desenvolvemento da enfermidade.

O que está incluído na dieta alimentaria?

Prohibición de moitos produtos dieta de eliminación. Pode con un tal sistema de alimentación teñen de vapor, vapor pratos, cocidos ou asados. Todos os alimentos son preparados no mesmo día e non pode ser almacenado.

Nunha reacción alérxica alimentos autorizados a comer carne de coello, carne de tenreira, carne de vaca e fígado. Recomenda-se para cociñar sopas de verduras, dí caldo de baixo contido de graxa. Sopa e sopa debe ser preparada sen tomate. Observe-se sopas de cereais.

Permitido beber durante a manteiga de dieta e aceite nunha proporción de 30 a 70%. Pode comer no período de mazás verdes, cranberries, peras, groselhas, sandía e froitas. A partir de vexetais ao menú Engadir pepinos, repolo e coliflor, patacas, cebola, abobrinha e cabaza.

Permitido o uso de produtos lácteos, cereais de gran enteiro cereais, caçarolas. Comendo pan seco, doces están autorizados a utilizar, deseñado para os diabéticos.

Cada paciente no desenvolvemento de dieta unha visión individual, o menú é totalmente dependente da súa condición e identificar alerxias alimentarias.

testemuño

Mostra a dieta de eliminación na dermatite atópica, así como noutros tipos de alerxias alimentarias.

Esta dieta é non só cura, pero tamén axuda a diagnosticar a condición do paciente, xa que aos poucos, con excepción dos produtos desde o menú, pode definir a verdadeira causa da alerxia. Tras a retirada do produto desde o sistema de alimentación, despois de tres días, é de novo engadido ao menú, e, subsecuentemente, se rexurdiu nel unha reacción negativa, o alérgeno establécese.

asignado dieta de eliminación tras a detección de alérgenos alimentarios. Pode recomendar a persoas de todas as idades, incluíndo bebés.

consellos útiles

Unha dieta de eliminación-reintroduktsionnaya non é o máis grave. Aquí nos permite un gran negocio, só se acostumar con novos pratos. Para adaptarse ao sistema de alimentación leva uns 2-3 días. Co fin de facer máis doado para descargar unha dieta, ten que:

• Regularmente menú programado.
• I comer comida sinxela. Na súa preparación debe deixar unha cantidade mínima de tempo.
• Coma moitas veces e con regularidade, aquí se encaixan os principios da potencia fraccionada.
• Unha alimentación saudable debe estar sempre á man, pero, neste caso, é posible evitar a tentación de comer algo prexudicial.
• De todos os xeitos para evitar alimentos que poden causar alerxias.
• Probe comer como moitas froitas e vexetais frescos.
• Beber auga pura, nunha cantidade de non menos que dous litros por día.
• Está identificado unha reacción alérxica á proteína, o menú debe ser eliminada non só ovos, pero tamén pratos onde foron engadidos. Ademais, todos os produtos lácteos debe ser eliminado.
• Non esqueza sobre alerxias cruzadas.
• A duración ideal da dieta - un ano.

Non se desespere, porque a dieta de eliminación - é un tempo de espera e tras a proba de provocación, o que se fai no contexto remisión completa, o produto pode volver a ser incluídos na dieta. Por suposto, se non vai ser unha reacción negativa.

Unha dieta de eliminación: un menú duro

Como é sabido, a comida hipoalergénicas preparados individualmente para cada paciente. Aproximado menú dieta de eliminación do seguinte xeito:

• Luns. 1º almorzo consiste trigo cereales, mazás e té. 2-nd almôndegas almorzo comer cunha ensalada de col fresca, ademais de té. Comida - sopa de verduras con crema de leite, strogonoff de carne con pasta, compota de froitas. Na cea - ensalada e té con un bolo.
• Martes. No 1º almorzo consumir papas de arroz, unha mazá e té. 2 almorzo consta de café con leite, ademais de galletas. A mediodía comer sopa vexetariana de cebada, almôndegas con puré de patacas e zume de froita cocida. cea pudim de queixo e compota.
• Mércores. 1º de almorzo: trigo mouro e café con leite. 2-nd-Comida aconsellamos a comer ensalada fresca mesturada con cenoria ademais almôndegas. Para o xantar, a sopa é servida con crema de leite, o segundo - almôndegas cocido con cenorias, o terceiro - compota. Para a cea, pasta e pudim de leite cocido.
• Xoves. No 1º almorzo - mingau feito de semolina, unha mazá verde e té. 2 almorzo está composto por unha ensalada, e cheesecake con té. Para xantar - produtos lácteos pasta, guisado de verza con carne, compota de froitas. Para a cea, cociñar bolos de queixo con crema de leite, máis pudim.
• Venres. 1º de almorzo: mingau feito de millo, unha mazá verde e té. 2 almorzo: ensalada feita de verza fresca e pepino. Para que serve almôndegas e té. O xantar está composto de sopa de verduras, patacas cocidas con carne e froitas cocidas. As ceas inclúen torta de mazá, ademais de café con leite.
• Sábado. 1º de almorzo - papas de arroz, mazá verde, ademais de té. 2 almorzo implica café con leite e queixo. A mediodía cociñar sopa vexetariana, repolo cocido con carne, compota de froitas. Cea consta patacas cocidas regados con crema de leite e té.
• Domingo. 1º de almorzo consta de pasta lácteos e té. 2-nd-xantar é servido con almôndegas ensalada máis té. Cea comida inclúe vexetariano sopa de cebada, vexetais cociñados con carne e compota de froitas. Cea debe coalhada cheesecake con marmelada.

O menú anterior é clásica e axústase segundo a condición do paciente.

Unha dieta de eliminación para alerxias en nenos

dieta dos nenos nunha alerxia practicamente non diferente dun adulto. Baséase usar as mesmas regras, senón que ten unhas características especiais:

• Satisfacer as necesidades do corpo do neno en crecemento de nutrientes.
• introdución mínima de alérgenos potencialmente perigosas.
• As comidas deben dar efecto dessensibilizante para reducir a susceptibilidade do organismo a varios alérgenos.

Unha eliminación dieta para nenos é variada e contén unha gran cantidade de proteína de fácil dixestión. Elaboración dun menú médica non leva moito tempo. Isto é debido á presenza da dietética moderna gran número de opcións dispoñibles, deseñados para unha ampla variedade de pacientes.

proba de provocación

Unha dieta de provocativa eliminación destinado a saída humana do sistema alimentar hipoalergénicas. Aquí están volvendo aos poucos ao menú, os produtos que foron excluídos. Se o produto é re-alerxias, el varias veces excluídos da dieta.

A fiabilidade deste método é moitas veces influenciada por varios factores psico-emocionais e físicos. Para evitalos, un médico nun ambiente hospitalario fai o control proba provocativo, no que o alérgeno alimentaria é dado a un paciente non está aberto, e en combinación con outros produtos ou como unha cápsula.

unha proba tal, non pode ser usado cando unha reacción anafiláctica, reacción alérxica aguda ou se a persoa responde negativamente a varios produtos.

aspectos positivos

Unha dieta de eliminación para as alerxias ten varias características positivas, incluíndo:

• desaparición completa de reaccións alérxicas.
• Mellora da saúde global.
• redución de peso.
• Aumentar a forza e enerxía.
• Limpeza da pel.
• O aumento da inmunidade. enfermidades crónicas e estacionais case non perturbe os pacientes que seguen unha dieta.
• dieta nutritiva e equilibrada.
• Versatilidade, axeitado para persoas de todas as idades.

A pesar das vantaxes obvias esta dieta, el tamén ten unha serie de inconvenientes.

inconveniente

Entre as desvantaxes dunha dieta de eliminación debe especificar:

• A duración, nalgúns casos, esa dieta é necesario para sentir-se un ano ou máis.
• A preparación coidadosa da dieta.
• A necesidade de constante consulta cun médico.
• menú limitado.
• período de adaptación.
• Fóra de casa non sempre é posible atopar unha comida axeitada.

Unha dieta de eliminación require visión razoable, eo seu menú debe ser acordado co seu médico. Con el, debe ser discutido e os resultados alcanzados.

resultados da dieta

Unha dieta de eliminación para as alerxias dá resultados sorprendentes. Algunhas persoas, desgastados coa selección de alimentos, non queren saír dela e comer alimentos alérgenos.

Moitas persoas, evitar comer un alérgeno alimentar ao longo de varios meses, retornou con seguridade para un estilo de vida normal. Aqueles alimentos que causan alerxias, son transportados con seguridade. A sensibilidade a un determinado tipo de alimento de pases, logo nunha dieta vai ter que estar parado por un tempo ou para sempre renunciar ao uso dun determinado produto.

A experiencia demostrou que a longo prazo alivio do alérgeno só dá resultados dramáticos no futuro permite que unha persoa ten de todo, sen excepción.