Como se preparar para Cognac Latgalsky? consellos ingresos

Cal é a receita para o brandy Latgalsky? Cales son as características de preparación do produto? Estas e outras cuestións serán discutidas no artigo. Cognac é Latgalsky é unha bebida alcohólica, xeneralizada Letonia. Na fabricación de bebidas é simple, ten gusto de coñac, para que poida ser recomendable para crear Vinokur-principiantes na casa. Inventou a receita Letonia, no barrio histórico de Latgale, que foi famoso por grandes ingresos e alcohol cásase bebida.

obra mestra

Semella Latgale e coñac entre eles non teñen nada en común. famosa bebida coas mellores viñas, envellecido en barrís de carballo e augardente Latgale - dous conceptos diferentes. Pero a pesar de todo destiladores Letonia creou unha obra mestra marabillosa, que é semellante ao do coñac orixinais.

Que bo é unha receita para o brandy Latgalsky? A través dela pode refinar e fabricar cervexa bebida Sólidos aristocrática. Tintura, creado no Latgalsky, ten diferentes versións de produción. Imos presentar-lle unha receita probada para o orixinal, que por moito tempo dá un excelente resultado.

Latgale

Latgale (Latgale) - rexión histórica Letonia oriental, que ocupa aproximadamente un cuarto da área do estado e é coñecida pola fabricación de cervexa avanzado casa. Receita para o brandy Latgalsky vir cara arriba con el e os destiladores locais. Segundo as súas garantías, tintura replica coa maior precisión o cheiro, sabor e cor de coñac real. Isto xera dúas semanas dun luar, sen envellecemento en barrís.

Hoxe, coñac e Latgalsky oficialmente considerado o licor nacional de Letonia.

Nótese que segundo a lei internacional "Cognac" pode ser encamiñado a un barril por polo menos un par de anos destilado de uva. Ademais faise fr remoto Poitou Charentes en forma prescrita. Destilados base de zumes de uva doutros países chamados "brandy". Nin a primeira nin a segunda clase accidentes coñac Latgalian.

Con todo, iso non impide que outros países para compensar os seus espíritos e chamalo de "coñac". E, con todo, poden vendelos só no territorio do Estado. As exportacións a outros poderes ao nome, non é consistente coa realidade, é pechado.

enobrecedor

Receita de coñac persoas Latgalsky inventado a fin de mellorar o destilado e darlle un buque, que pode disfrazar cervexa de mala calidade. O ano da súa aparición é descoñecida, pero os letões admiro a súa creación. Os habitantes de Latgale creo que é mellor para producir alcohol, segundo receitas antigas, que na tenda para mercar vodka ready-made.

ingredientes

Entón, considere a receita coñac Latgale de vodka o máximo de detalles. Para obter unha copia de coñac pode utilizarse calquera alcohol vysokogradusny - rectificado, vodka limpa, alcohol, augardente. Por suposto, estes deben ser ben limpos, non debe ser sabor moi pronunciado e cheirar ter. Desde casca de carballo usado non dá un sabor profundo tan nobre, como cociñar en barrís de carballo, o produto son engadidas especias. Debe ter:

• un pequeno anaco de noz moscada,
• 3 L de vodka ou licor destilada (alcohol condición diluída);
• 2 culleres de sopa. l. casca de carballo seco (se pode mercar nunha farmacia);
• 2 culleres de sopa. l. auga
• 5 grans de cilantro,
• ácido cítrico (pitada);
• 3 culleres de sopa. l. azucre.

tecnoloxía

Como facer coñac en Latgalsky? Receita probada por xeracións, aínda é fans sorprendentes desta tintura. Entón, noz moscada e paixón coentro nun almofariz antes de usar - a continuación, o cheiro é simplemente marabilloso. Casca de substancias tânicas que a infusión prolongada de alcohol pode dar sabor astrinxente efecto amargo e repelente saturado.

Antes de usar, enche-lo con auga fervente por cinco minutos, elimina a auga e engade á infusión.

Quenta 100 gramos de vodka, para que se fixo quente, e Despeje-o feito caramelo. Para preparar a mestura de caramelo de ácido cítrico e de azucre con auga, en lugar dunha cuncha ou culler sobre un lume aberto e para obter unha cor dourada evaporado. É importante non esaxerar, entón coñac Latgalian será olor mimada de caramelo queimado.

Debe unirse á seguinte consello: durante grao de exposición dos cambios tintura, polo que é mellor usar a bebida para a 50%, en vez do 40%.

Logo, ten que mesturar vodka, as especias e caramelo, engada a mestura nun recipiente de vidro e poñelas nun cuarto escuro. Trasfega o bote de cando en vez. Retirar a mostra despois de sete días de curación. bebida preparado debe mercar unha cor, sabor Tart vermello e aroma de carballo. Se non lle gusta o sabor do máis - e deixar en infusión máis. Non recomendamos máis dun mes para manter a infusión de casca de carballo tamén saturar material de bronceado produto. Entón fermentación que pasou extracto, filtra-se e pechar hermeticamente para posterior almacenamento nun lugar fresco e escuro.

Como beber?

Entón, xa sabe como facer coñac en Latgalsky. A receita desta bebida é moi sinxelo. Sábese que os mozos augardentes e bebidas augardentes Cognac de pequenos vasos en que erosiona olor facilmente punxente. bebida bebida Latgale mellor, non está mordendo algo. Por mor do volume cristais de 150-300 ml.

Se manter coñac en Latgalsky nun lugar escuro, a súa vida útil é de ata cinco anos.

Guías e comentarios

Lle gusta a receita para o brandy Latgalsky? Comentarios sobre o que esta bebida persoas saen? Moitos relatan que viraron unha bebida moi decente con un sabor agradable e fermosa cor. Algúns argumentan que se sombra parece bastante saturado, o produto ten retocar esquema de cores.

E, con todo fans din que a casca é ben transmite as notas de carballo coñac produto, pero o cheiro eo sabor da augardente de baixa calidade non pode matar. Por iso, eles recomendan tomar unha boa base para a preparación dunha bebida. Por exemplo, o uso de destilación fraccionada.

Moitos cren que a receita usar casca de carballo, como fichas ou chips de carballo dar un resultado diferente. As persoas recomendado para te esquezas de engadir a infusión de noz moscada, pero en pequenas cantidades. Aqueles que beben máis dun mes mantivo reclaman que virou produto amargo, o que falamos anteriormente.