Como preparar a pasta de tomate en casa?

Caseiros salsa de tomate é excelente preparación para o inverno. Con el, pode cociñar unha morea de pratos, sempre snacks fríos en quente. Ademais, esta salsa é moito mellor tenda, porque non ten conservantes e exceso de sal. Polo tanto, o coñecemento de como cociñar o extracto de tomate, útil para cada muller. Teña en conta que o resultado debe ser almacenado nun recipiente de vidro pechado, e aberto poderá borrar despois do uso no frigorífico. Polpa de tomate na casa preparando unha serie de formas, pero se comezar a entender os segredos básicos de deliciosos pratos que son comúns a todas as receitas.

Consellos de cociña

Escolla tomates única maduras. Non importa se na pel teñen pequenos defectos, poden ser cortados. Lave a froita antes de cociñar. pasta de tomate en casa pode moer de diferentes xeitos, por exemplo, pode utilizar un moedor de carne. Se a salsa é un pouco, pode cociña-lo e liquidificador. Algunhas receitas aconsellar tomates ferver pre e outros ofrecen o seu corte e coloque nun saco, onde a través de buratos para drenar o exceso de líquido. De calquera forma, prepare a salsa debe ser sempre a lume alto e mexendo sempre. Non encha o vaso ata a bordo para cociñar - pasta pode moi ben escuma durante a ebulición. Ademais, o recipiente non debe facerse de aluminio - é oxidado, o recheo de produtos con substancias nocivas. Se mexa cunha culler de madeira. Canto tempo para cociñar a masa de tomate na casa? A preparación é case tedioso - proceso en si non leva máis dunha hora. O resultado é unha gran sopa de verduras, o líquido a partir do cal se evapora durante a cocción. O método e duración da cocción depende quão útil é o produto.

Polpa de tomate na casa

Así, o segredo de cociñar todo claro, pode comezar a traballar. Para preparar unha masa de tomate groso, precisas tres quilos de tomates, cebolas, tres culleres de té de azucre, dúas culleres de té de sal, unha culler de té de vinagre (asegúrese de tomar unha mazá, non alcohol), especias, folla de loureiro. Pique o espremedor de tomate, Decantar o exceso de zume, mestura todos os ingredientes e cociña en lume alto. Basta só un cuarto de hora. Despois diso, Despeje o puré de tomate aínda quente á beira e retire o depósito.

preparación segunda modalidade

Este método implica unha longa provarivaniya para unha consistencia espesa. Tomé tomates maduros, mergulla-lo na auga quente para facelo máis doado de se librar da casca, casca, porción e elimina as sementes con máis de zume. Coloque nunha pota e comezar a cociñar de cando en vez drenar o exceso de líquido. Despois de que os tomates costeleta liquidificador, engade o especias, sal, azucre a gusto. Enviar a tarxeta incluída no pequeno lume, e cociñar, axitando de cando en vez. Despois dalgunhas horas terá un puré de tomate moi groso e sabor, que complementan perfectamente calquera prato.