Chicória fermentadas e ácido cítrico

Pequena flor azul que medra nas beiras do bosque ensolarados e estradas, moitos viron máis dunha vez. El é coñecido pola humanidade desde os tempos antigos. Este chicória. Rusia civilizar a fábrica e comezaron a cultivar os campos, o século 19. Foi usado como un café natural substituto útil ou suplemento do mesmo, e, recentemente, gañando popularidade crecente de bebida chicória.

Que é kvass

Esta é unha das bebidas máis saudables, sans e nutritivos, fabricados en base de substancias açucaradas e Pos de alcohol e de fermentación de ácido láctico. Usado como un saciar a sede. Clasificados nas seguintes variedades:

- okroshechny;

- baga;

- leite;

- froitas;

- pan.

No volume kvass tradicional proporción de etanol non é máis que 1,2%.

Receitas kvass casa

A adición de chicória na composición da bebida - un toque brillante para a receita clásica. Kvas asume unha cor fermosa noz, amargura luz e especias no padal. Feito na casa fermentación de chicória e ácido cítrico ten unha lista organismo enteiro de propiedades útiles. Isto é ideal na calor insoportable, gran saciar a sede.

Unha receita clásica

ingredientes:

- 1 colher de sopa. l. ácido cítrico;

- 30 g de levadura;

- 50 g de chicória;

- litro bote de azucre;

- 10 litros de auga filtrada.

preparación:

1. Levedura creados en auga quente e con outros produtos mesturados no recipiente grande volume ata o azucre se disolver.

2. 3-4 horas recipiente colocado nun lugar quente, trala fermentación de ácido cítrico e chicória decantado e engarrafada.

3. "madurar" a botella de kvass xa na neveira. Importante: Debe deixar espazo para a fermentación, é dicir, non cuberto recipiente ata o cumio 5-7 cm ...

kvass rápida

ingredientes:

- 100 g de levadura comprimida;

- 2 limón enteiro (ácido cítrico a 2 culleres de té ..);

- 3 culleres grandes de chicória;

- 600 g de azucre;

- 10 litros de auga.

preparación:

1. Todos os ingredientes son engadidos nun gran tanque con auga filtrada quente.

2. lavado limón totalmente esmagado (pode utilizar un ralador), envolto Gaze e tamén gotas nunha cunca de auga.

3. Pon o recipiente nun lugar quente por 3-4 horas. Isto é o que, nin máis nin menos, é a infundir kvass de achicoria. E ácido cítrico, e de fermento seco pode ser definida incluso para a acidez adicional e mellorar o proceso de fermentación, engadir-lles un pouco máis.

4. A maduración de kvass ás veces reforzada polo sol brillante, que pode ser retirado do bote para un curto período de tempo, de modo a non resultar de Braga.

5. Despois de toda a achicoria manipulacións bebida poñer na neveira, onde madura máis a modo e con seguridade almacenados por unha semana.

kvass vermello

ingredientes:

- 1 e 1 colher de ácido cítrico de limón;

- 10 gotas extracto de menta-pementa,

- 50 g de chicória;

- 400 g de azucre;

- 100 g de levadura;

- 5 litros de auga fervida e arrefecida.

A preparación é semellante á receita anterior:

1. Mesturar todos os ingredientes, engadindo limón, extracto de menta ea cantidade desexada de ácido cítrico, encher-se con auga.

2. Unha característica distintiva desta receita é que a fermentación a partir chicória aquí xa madurecen tratadas en botellas (non encher ata arriba de, polo menos, 5 cm), e, a continuación, o recipiente e colocar no frigorífico.

3. Do bebida madura, pode consultar premendo no bote co dedo: o plástico non é prominaetsya, a continuación, a bebida está listo. O día seguinte, xa é posible beber un pouco de kvass lingua afiada e formigamento da achicoria. bebida Bolotovu faise un pouco diferente.

A pequena excursión á historia

Boris Vasilevich Bolotov maior parte da súa vida parte no estudo da saúde humana e foi un especialista no campo da física, así como o candidato de ciencias técnicas. Desenvolveu unha serie de regras, permitindo que unha persoa para sempre manter o corpo en boa forma, para facelo tan resistentes en situacións extremas. Desde 1990, académico do traballo para identificar o medio máis sinxelo e eficaz para o funcionamento normal do corpo, resultado da fermentación dos extractos de plantas oferta.

Cinco regras Bolotov

Para prolongar a vida dun home e fortalecer a súa saúde, un académico excelente formaron a cinco necesario para a aplicación das normas:

1. Restaurar os órganos enfraquecidos.
2. Destrución de bacterias nocivas no corpo.
3. excreción sales.
4. A conexión de toxinas.
5. O rexuvenecemento constante das células do corpo.

O respecto destas normas, como reivindicado pola Bolotov, leva a inmortalidade.

kvass Bolotov

Moitas plantas medicinais medicina oficial aforrado. Bolotov, pola contra, propón-se usalos para a fabricación de bebidas de encimas. Para iso, el recomenda xirasol, algas frescas, rábano, nai e madrasta, chicória, castaña, pero a maioría preferencia nos seus ollos dignos de celandine. Durante a fermentación das substancias tóxicas as plantas morren, e bebida exportadas un lote de microelementos útiles.

Kvass de celandine

preparación:

- 3 litros de soro de leite;

- 1 colher de sopa. herbas celandine;

- 250 g de azucre;

- 15 g de crema.

preparación:

1. Celandine é colocado nun saco de Gaze (preferentemente, cunha carga, de modo a non tona), encaixa dentro do bote, vertida azucre na parte superior e Despeje o soro.

2. crema de leite e engade a aumentar o efecto de fermentación.

3. O pescozo é cuberta cun pano limpo e limpar o bote durante 2-3 semanas nun lugar escuro e quente.

4. A continuación, kvass xa almacenado na neveira.

bebidas a base de plantas Bolotov como kvass de chicória, son útiles para unha variedade de razóns. Eles contribúen á eliminación das toxinas do corpo, toxinas, colesterol nocivo, normalizar os procesos metabólicos no corpo. En contraste coa forma de realización dunha revista, un gran número de ácidos aminas, minerais e vitaminas que comprende unha produción caseira de chicória e ácido cítrico.

Beneficios e malefícios

Propiedades curativas de peso kvass, dar os principais:

- limpa o corpo ao nivel celular;

- normaliza completamente o funcionamento do aparello dixestivo;

- mellora o corazón e saúde en xeral;

- restaurar o sistema inmunitario, prevén o crecemento de tumores malignos;

- alivia o estrés e fortalece o sistema nervioso.

Falando sobre os perigos do produto, paga a pena considerar as súas contra-indicacións. É a presenza de:

- leucemia aguda;

- epilepsia;

- diabetes;

- asma;

- anteriormente trasladados para as operacións dos órganos.