Calor alimentos preparados a partir de cereais: Munk

Nos últimos anos, o debate sobre os beneficios de semolina máis mantido. Con todo, pratos feitos a partir del son obtidos moi saborosa. E así, para eliminar-lo completamente da súa dieta, moitos non teñen présa. Cheesecakes, quiches e, por suposto, semolina é moi popular coas persoas de todas as xeracións. Pero os que están atentos á súa saúde, e mantén o control de peso, pregunta como útil semolina, en calorías a partir del e os métodos para a súa preparación. Pero un bo comezo sería a de descubrir a orixe da maioría dos cereais.

Munk: calórico, beneficios e danos

Sêmola está feita a partir de trigo. A súa calidade dependerá do grao de moenda e grans variedades. Xeralmente, o tamaño de partícula sêmola - de 0,25 a 0,75 mm. Un pouco, pero iso é o suficiente para obter exactamente o mingau, non marmelada. Trigo, usado para semolina, pode variedades brandos e duros. Ás veces facer a cadeira e unha mestura dos mesmos. Dependendo diso, está dividido en tres marcas: M, MT e T. Non é difícil adiviñar que o M - unha nota suave, e T - sólida.

Pero semolina aínda útil ou prexudicial? cereais de calor considerables - 330 kcal por 100 gramos. Ademais, contén pequenas fibras, vitaminas e minerais, ten unha gran cantidade de amidón e glute. Para algunhas persoas, o seu uso pode ser perigoso. Os nenos tamén non se recomenda para darlle moitas veces, por mor da contida phytin simplemente "lava a fóra" o calcio dos ósos. Con todo, os médicos recomendan para quen tivo recentemente unha cirurxía no tracto gastrointestinal, como a semolina, a diferenza doutros cereais, é digerido no intestino groso. É por iso que é tan satisfactorio. Sêmola cocida rapidamente, e, polo tanto, retén máis nutrientes en si.

Semolina no leite

Na maioría das veces cocido mingau de semolina con leite. Por suposto, non é o método de dieta de cociñar a cebada. Pero precisamente o máis delicioso, se é correcto para facer todo. Calórica leite sêmola - 98 kcal por 100 gramos de produto acabado. Cando manexo inepto da papa acabado pode ser non só formou grumos, pero tamén un filme desagradable na súa superficie. Como debe cociñar mingau non?

2 porcións de papa de avea ten que tomar metade dun litro de leite e 1/2 cunca sêmola. Traia ao leite fervendo ao prato e Despeje a sêmola, mexendo constantemente. Se non o fai, mingau necesariamente formado grumos. Por un longo tempo non precisa para cociñar, só un par de minutos. Logo apagar o lume, tape a ola firmemente e deixe descansar por 15-20 minutos, ata que os grans non son inchar completamente. Entón tes que probar o seu sabor con azucre e manteiga. Na solicitude, é posible engadir ningún tipo de froita, mash-los e marmelada.

Crema de millo en auga

Para aqueles que están a facer dieta, e quere aproveitar ao máximo este cereal, semolina é máis axeitado para a auga. Calórico tales cereais - só 80 kcal por 100 gramos de produto. Quedar unha comida nutritiva é perfecto para aqueles que desexan perder peso, especialmente no almorzo. Para complementar a súa raznobraziya permanece só froitas e bagas, pero non moi doce.

Se estamos realmente canso de semolina na auga, pode ser preparado con adición de zume de cranberry. 1 cunca arandos través dun crivo, para desprazar o zume resultante con bagas nunha pota e engadir 3 vasos de auga. Escribindo a ferver, engade 2-3 culleres de sopa de azucre e deixe ferver por 5 minutos, a continuación, o caldo de tensión resultante. Unha vez trouxo á ebulición e axitación, engadir semolina. Cociñeiro papas durante 5 minutos, tape a ola cunha tapa e dar un pouco de bebida.

Cottage cazola de queixo con semolina

Pero quizais os pratos máis populares preparada coa adición de semolina, unha cazola de queixo cottage. Ao final, este é servido tan cedo como xardín de infancia. Ser xeneroso e saboroso prato, é perfecto para pre-escolares e escolares. Calor queixo cazola con nenos semolina, e os seus pais, é de pouco interese. Máis importante é que o neno non comer unha sobremesa, pero realmente algo útil.

Preparación da adega. 4-6 porcións de copa profundo para mesturar libra de queixo, un par de ovos, 50 gramos de manteiga branda, de leite e de 50 ml de vanilina. Bata con un mixer e masa sen deixar bater, engadir 100 gramos de semolina. Cubra cunha toalla limpa e deixar inchar sêmola. Vai levar 30-40 minutos. desprazamento de masa de forma resistente á calor e cocer no forno a 180 graos ata dourar. O prato acaba de pasar a un prato de servir e decorar con azucre en po. Pode ser servido con mermelada ou leite condensado. Calor queixo cazola con semolina en esta receita será 163 kcal por 100 gramos.

Cheesecakes con semolina

Nenos e adultos, están felices para comer non só pudim e sêmola mingau. Non menos saborosos son obtidos engadindo-o e cheesecakes. Preparalos para unha variedade de receitas e, polo tanto calórica tamén sería diferente. 2 receita máis popular: a adición de cereais secos e sêmola terminado.

Na primeira destas dúas formas de realización de 3 a chicotear da xema de ovo e 1-7 culleres de sêmola e deixar durante 10 minutos. Mentres tanto, mesturar 900 g de coalhada seca (aperto mollado fóra o exceso de líquido) con 4 culleres de azucre, unha pitada de sal e vainilla vagem. Engadir a mestura de ovo e amasar a masa. Rolo en fariña e fritir con dous lados na tixola quente con aceite vexetal.

Unha segunda forma de realización é primeiro necesario preparar unha papa espesa de 500 ml de leite e 150 ml de cereais. Arrefriar, engade 2 ovos, un pouco de sal e 50-70 gramos de azucre. Como resultado, debe obter un peso co cal pode traballar coas súas mans, xa está nel, e engade o queixo. Fry en aceite vexetal de ambos lados ata dourar. Calóricas cheesecakes con sêmola de acordo coa primeira prescrición para ser 225 kcal, e no segundo - 246 kcal.

soufflé Berry con semolina

Pero con sêmola cocida comidas non só para cada día. Berry souffle - sobremesa que é moi axeitado para unha cea conmemorativo. Para iso vai caber todas as bagas: cranberries, cereixas, Arandeira, amoras ou framboesas. Tamén pode usar conxelado, descongelar só a súa antelación. Compartir unha bagas vaso e esmagado nun crivo tolkushkoy. En calquera pota ferve 3 cuncas de auga e engadir a torta resultante. Literalmente ferver 1 minuto e dreno.

O que queda, coloque no lume, engadir preto de unha cunca de azucre e deixe ferver de novo. Pour unha fina corrente de 3 culleres de sopa de sêmola e cociñar durante 20 minutos en baixo, mexendo. No mingau acabado engade a vainilla, unha pequena latexo, engade o zume de baga, que foi previamente presionado, e bater na masa magnífico. Descomposición soufflé baga nas copas para xeado e decorar con froitas. Ninguén sequera imaxinado que este prato ten un reclamo. contido calórico sobremesa de 80 kcal por 100 gramos.