Un valioso alimento peixe branco peixes

Un peixe branco de peixes comerciais valorada pola gran gusto e alta calidade nutricional. O peixe é un membro de salmón e atópase nas augas frías dos países do Norte. WHITEFISH habitan as augas do Canadá, Alasca, Siberia e norte de Europa, onde o clima, comida e auga son completamente diferentes dos aquí - un gran número de subespecies de peixes. Especialmente o peixe de peixe branco en Rusia moitas e variadas.

A pesar de pertencer a unha única especie biolóxica, peixe branco dividido por estilo de vida e características morfolóxicas. Mesmo dentro dun único peixe lagoa pode ter diferenzas no aspecto, tamaño, nutrición, desenvolvemento, o sabor da carne.

En Rusia, o tipo de peixe Whitefish xeneralizada na parte europea e en Siberia. Vive en case todos os ríos que corren para o Océano Ártico, e do lago Baikal. En peixe branco europeo se atopa en Onega, lago Ladoga, lago Peipus, o Curonian e do Golfo de Finlandia. Especialmente unha morea de peixes nos encoros de Carelia.

Reservar peixe branco lago, río, walk-through. Lago e río e desova atópanse só en lagos e ríos. Comunicar de vivir principalmente nos lagos, e ir a desova no río. Algúns representantes dos peixe branco anádromas poden vivir en auga salgada. Viven no mar, xeralmente en lugares de confluencia dos ríos, onde unha chea de comida, ea auga non é moi salgado, e ríos Ascend desova. anádromos dos peixes xuvenís naceu viven no río ao longo do ano.

WHITEFISH difiren polo número de estames no arco branquial, que está situado preto da boca. Hai tres variedades: malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye peixe branco.

Existen tres tipos de peixe branco se atopa posición da boca: a boca superior para arriba, o extremo - para adiante, inferior - para abaixo. Diferentes subtipos diferentes e contornos do corpo. Nalgúns, é suave e aerodinámico, mentres que outros - angulares, o terceiro - cunha corcunda ou seos inchados.

Debido ás características morfolóxicas na dieta de peixe branco, pertencentes a diferentes subtipos, existen diferenzas. Por exemplo, SIX xénero de peixes con un pequeno número de branquiais plancto non pode ser alimentado por mor da imposibilidade de estirpe, polo que prefire invertebrados bentónicos. peixe branco Mnogotychinkovye principalmente comer plancto.

Peixes, cuxa boca é dirixida cara arriba, normalmente non é grande, comer pequenos organismos que viven nas capas superiores de auga. WHITEFISH, cuxa boca está dirixido para adiante, un grande, comer lagostas, novo, caviar de pescado, larvas de insectos.

O peso do menor peixe branco é menos de cen gramos, eo maior pode pesar máis de oito quilos. Dependendo das especies, peixes peixe branco non crece de forma igual. Hai rápido crecemento e de crecemento lento forma. Subespecies diferentes de peixes brancos en números. Hai especies cuxas poboacións son moi numerosos, e outros, pola contra, está ao bordo da extinción e protexida pola lei.

WHITEFISH está dotado dunha de prata (en femias amarelada) cor uniforme, boca desdentada, caras planas, moi grandes escalas, carne branca. O peixe branco peixes non cambiar antes da desova súa cor, pero os machos no corpo hai un placer "perla". Nos machos, a diferenza do sexo feminino, máis corpo e pequenas escalas.

A maioría das subespecies de desova do peixe branco ao final do outono en auga fría. A finais do verán antes do inicio da desova subidas de peixe branco ata o río suficientemente lonxe. Alcanza meses de desova. Normalmente, estas partes do río ten unha corrente feble, profundidade e fondo de area. Tras a desova do peixe branco non morre, como no salmón, e retorna á morada permanente.

Grazas á carne saborosa e peixe branco peixes ricos en graxa é un produto alimentario valioso. Peixe contén ácidos aminas e minerais útiles: iodo, flúor, cinco, cromo, ferro, fósforo. peixe branco graxa ben dixerido e absorbido polo organismo, non prexudicar o estómago, rica en vitaminas importantes para o ser humano A, D, PP.