Estragão (estragão): cultivo e uso

Homeland estragão - Mongolia e Siberia. Nos Urais, no Cáucaso e en Siberia se atopa na natureza. Cultiva-la en Ucraína, no Cáucaso.

Estragão (estragão): Description

Esta planta perenne se refire á familia Asteraceae. O auxe de estragão medra ata seis metros. Numerosos puntas, formando unha planta cuberta con follas lanceoladas con estreitas. As súas flores son amareladas, pequena. Por conseguinte, o pequeno vez e sementes en forma de ovo. A planta pertence á Artemisia xénero, pero completamente desprovisto de amargura. Estragão e ten un sabor diferente. Outra variedade determina especias e outro uso que o outro Artemisa. Como aderezo para moitos pratos, estragão altamente valorada na antiga Siria. Na Idade Media, usou o zume da planta, con vistas á prevención da praga.

Estragão (estragão) Aloxamento

O mellor chan para as plantas - un moderadamente sucia Ogorodnaya. capa arável debe ser profunda, porque as raíces son moídos por case dous pés. Se supera a cantidade de fertilizante, verde será moito, pero vai perder o seu sabor. Estragão poden ser cultivadas nun lugar por un directo de ata 15 anos, pero os mellores rendementos aínda están dentro de 4 anos. inverno estragão ben resiste ata -30 ° C. Así que a neve baixan o último, dá os brotes de plantas. Polo tanto, a comezos de maio, están preparados para o seu uso.

Estragão (estragão): Dilución

Para mudas de sementes recóllense foron sementadas en vasos, caixas ou caixóns no inicio da primavera. Xa que as mudas xerminan en 14-20 días, eles deben ser preparados en raspikirovat antelación nunha invernadoiro. Para permanente de seren plantas en 2 meses. A finais de abril, as sementes poden ser sementadas directamente no chan.

Dormen en pequenos sucos e levemente Espolvoreo o chan. mudas eclodidos diluído para que a distancia entre as plantas individuais non exceda 10 cm. Crecendo tan estragão (estragão) debe pasar o xardín de inverno deste, e na próxima primavera que deben ser transplantadas a un lugar onde vai medrar constantemente. Pero xa que non todos planta produce sementes, o método ideal de reprodución - a división de rizomas. Tamén é posible, no inicio do verán para cortar 10-15 pilotes cm e arrincala las no invernadoiro. O chan é necesario engadir area e humus. O terreo ao redor da profundidade de 4-5 pilotes cm deben seladas e Despeje. A temperatura máis cómodo para enraizamento exitoso - 16-18 º C. Tomé estacas de raíz en dúas semanas.

Estragão (estragão): propiedades útiles

A planta contén cinzas e as substancias azotadas. E iso inclúe un aldehidos aceite esencial terpenty e realmente estragol. Que dan estragão delicado aroma eo cheiro peculiar de anís. Ademais, a instalación comprende a vitamina C, a rutina e caroteno. En persoas, estragão é usado como un medio de dirixir o tipo de acidez gástrica, promove a boa dixestión e escorbuto aviso e beribéri en xeral. Na cociña, gramíneas secas usado para limpeza. Follas frescas en forma de po son engadidos a ensaladas, salsas, queixos. Foi observado que a adición de zume de limón nun alimento mellora o sabor de estragão. Ademais, todos coñecidos desde a infancia, e moitos quere beber "estragão", cuxa composición inclúe non só auga, azucre e ácido cítrico, e extraer e herbas co mesmo nome.