"Doutor Jivago": cociña rusa

Alguén na elección dun restaurante depende da calidade dos alimentos. Para alguén a mellor institución está composta por camareiros cortés e barmen. Pero algún valor nunha atmosfera restaurante, deseño elegante, o foco temático. Hai un restaurante en Moscova, nomeado en homenaxe ao gran escritor ruso da novela - "Doutor Zhivago" Este restaurante imbuído do espírito da aristocracia. E parece que non tivo unha vez a cea últimos nobres rusos. Á vez traballar nun restaurante é organizado en plena conformidade coas tendencias modernas da empresa de restaurante. Se non, non pode. O autor do proxecto - Alexander Rappoport.

interior

O renacemento das tradicións da cociña rusa - é o principal obxectivo da creación "Doutor Jivago". O restaurante, con todo, comeza coa recepción como un teatro con un Colgador. Polo tanto, antes de contar sobre as peculiaridades da cociña institución debe dar algunha atención cara ao interior.

Branco e vermello - as cores que dominan a decoración. Pinturas de Malevich e Kuzma Petrov-Vodkin adornar as paredes do establecemento "Doutor Jivago". Restaurante en todo, dende o nome dos pequenos detalles do interior, como que para probar a súa implicación na gran cultura rusa. Pero en contraste co final do século XIX nobreza do século - o inicio do século XX, os hóspedes deste establecemento serve cociña gourmet francesa prefire marmelada, ensalada e pickles - pratos que son executadas por chefs locais como experimentou un renacemento.

Onde está o "Doutor Jivago"? Restaurante (Moscow) está no feito de que non é o corazón da capital - na esquina da Tverskaya e Mokhovaya. Windows pon fóra do Kremlin. Dirección: Str. Moss, Edificio 15, primeiro andar do hotel lendario "Nacional".

Tales pratos coñecidos

No estilo de interior sostido do restaurante "Doutor Jivago". O restaurante é un pouco como un museo. Institucións, anteriormente situadas no primeiro andar do "National", eran moi luxoso. Con todo, a diferenza dos seus predecesores, é só a primeira vista pode parecer tan inaccesible e inalcanzable "Doutor Jivago". O restaurante, cuxo menú ofrece pratos como a sopa, halophyte, orella, mingau de cebada, boliñas siberianos e Olivier, como podería ser un estraño para alguén que creceu no espazo post-soviético? Pero o máis sorprendente é que os prezos son moi razoables. Imos considerar algunhas das posicións en "Doutor Zhivago", o menú do restaurante.

prezos

O custo do Olivier ben coñecido neste establecemento é de 370 rublos. Con todo, o nome de esta ensalada un pouco diferente. No menú, o prato tradicional preséntase como o soviético "Olivier Jivago". Sirva ensalada vai custar 380 rublos, pero na súa composición inclúe tomates Kuban - un pequeno aumento do chef. O prato máis caro da categoría "ensaladas e lanches" - ción da carpa. O custo desta tradicionais pratos rusos - 1000 rublos. O menú tamén contén panqueiques e fritos, sen que en Rusia non pode facer calquera comida. Hai moitas opcións: co xogo, e cranberries, e trigo sarraceno e cogumelos.

Existen bebidas alcohólicas e de baixo contido alcohólico no menú bar. Pero non hai que esquecer que o "D O Doutor Jivago" - cociña rusa. E porque hai moito unha gran variedade de vodka. O custo de "Beluga ouro" - 750 rublos (50 ml). Tal unha gran variedade de bebidas famosas e tales prezos democráticos para comida alí é, quizais, en calquera institución situada nas proximidades do Kremlin.