Cortador industrial para corte: Tipos

Produto de procesamento de materias primas de calidade é a base para o éxito de calquera empresa do sector de alimentos. Para estas tarefas, use o técnica de diferentes tipos. Cada unidade céntrase en funcións específicas. Tamén máquinas multi-funcionais, pero a súa fiabilidade e eficiencia non é tan alta cando se compara con modelos especializados. Así, fatiador industrial é utilizado para realizar a operación de destino cortando carne e peixe. Aínda que os produtos de carne é considerada a principal corte en tales unidades, que as súas posibilidades non son limitadas.

Información xeral sobre Slicers

A unidade é unha unidade con un tamaño pequeno de lavadora, a cal está formada por: estrutura, paneis para organizar a axeitada fixación e de mostraxe do produto e mecanismos de corte. Podería dicir que é unha especie de liña de cortador de corte que pode ser operado en modo automático. En relación aos materiais, o fatiador industrial para produtos que cortan é xeralmente feito de aluminio anodizado fundido. Na fabricación de fabricantes de lámina utilizar na base de aliaxe de aceiro endurecido. Teño que dicir que a marca de máquinas de corte é a posibilidade de formar o en franxas finas, o que é conseguir debido ao metal cromado.

Ademais, máquinas de corte moderno case non pode facer sen a tapa de protección, apuntar embutido e un separador especial. Outro problema é que en cada cambio dun fatiador industrial ten compoñentes funcionais individuais da configuración do arranxo.

A clasificación por tipo de produtos de corte

De novo, hai máquinas de corte multiusos, que son axeitados para unha ampla variedade de produtos diferentes. Pero as grandes empresas especializadas, restaurantes e comedores aínda orientado nun modelo deseñado para traballar con un determinado produto. En particular, hai modificacións, que traballan con salchichas. Unha característica distintiva destes modelos é a presenza de disco coitelos afiados cunha superficie lisa. fatiador popular e industrial para peixes de corte, que está equipada con coitelos especiais con pequenos dentes. Hai outra versión das unidades de transformación de produtos de peixe. Pode que non fai mal e rasgar as fibras. O gume da lámina con serrilha utilizado nos modelos, deseñado para produtos de panadería. modificacións especiais son usados para produtos de queixo. Nestes debuxos as láminas son usados con un revestimento de teflon, que elimina a adherencia do produto.

máquinas automáticas e non automáticas

A maioría das máquinas de corte moderno son automáticas. Só máquinas domésticas simple nalgunhas versións non soportan os modos automáticos e semi-automáticas. Isto é debido ao feito de que este equipo está a traballar con pequenos volumes de produtos. Pola súa banda, o cortador industrial automática tamén ten diferentes niveis de robótica. Por exemplo, algunhas versións equipadas cun sistema que pon cinta adhesiva entre as franxas individuais do produto. Outras modificacións permiten axustar automaticamente o ángulo de corte, formando anacos con determinadas características.

Os criterios para seleccionar o fatiador óptima

Unha vez definido o alcance do equipo eo produto desexado, pode avanzar na formación dos criterios de selección das especificidades. Así, escoller a base debe estar na enerxía eléctrica, tensión nominal e os parámetros das láminas. potencial de enerxía non depende tanto da calidade de corte, senón sobre a velocidade de operación. High Power axeitado para servir grandes empresas coa produción e instalación de baixo consumo de enerxía en liña optimamente xestionar as necesidades dun pequeno restaurante ou café. Non menos significativo e dimensións, que ten en particular un cortador de modificación industrial. Debe proporcionar inicialmente a posibilidade de instalación no lugar de traballo, ter en conta a existencia de sistemas de protección ea forma de conectarse. dispositivos de seguridade aumentar significativamente o custo do equipo, pero minimizar o risco de avarías.

fabricantes

No segmento de modelos nacionais presentados por fabricantes de equipos StarFood, GASTRORAG e familia Prima. El agrega de pequena e mediana capacidade, que están dispoñibles no mercado a prezos que varían de 10 a 20 mil. Esfregue. espectro medio e constitúen cortadores FIMAR Convito. Neste caso, podemos falar dun nivel suficientemente elevado de automatización, funcionalidade e fiabilidade do equipo. De alta calidade cortador industrial para cortar carne é fabricante italiano AMITEC. Estes productos son vendidos a prezos máis de 50 mil. Algunhas modificacións desta liña son completas liñas de produción de uso universal. Usando diferentes conxuntos de lamas, está en tal equipo pode efectivamente servir unha variedade de produtos - de pan e queixo produtos á carne.

conclusión

función de corte se realiza non só máquinas de corte. equipos industriais multi-compoñente tamén soporta a execución de tales operacións. A necesidade existe no fatiador, se quere obter o corte liso e fino de alta calidade. Ademais, algúns modelos nos permiten diversificar e formato de procesamento propia. Por exemplo, hai un fatiador industrial para cortar anacos de carne, peixe mesmas unidades vía láminas dentadas operar fibras de hiato. Se quere un dispositivo versátil, é necesario prever a posibilidade de utilizar equipos diferentes nunha liña. As pezas de traballo son moitas veces facilitados nunha única embalaxe co fatiador e pode no proceso para proporcionar os produtos de saída con características invulgares en forma e tamaño. É certo que o custo de tales equipos é moito maior en comparación cos modelos convencionais.