Chef-famosos e presentador Gordon Ramsay: biografía, actividade profesional, a vida persoal

Un dos programa de televisión máis popular é considerada a principal Inglaterra Gordon Ramsay. A súa biografía é digno de estudo. James Gordon Ramsay é coñecido como o primeiro dos escoceses, galardoado con tres estrelas Michelin. Este último é o maior premio de chefs, que garante a introdución dunha lista de establecementos na guía Michelin restaurantes no mundo. Gordon Ramsay ten en programas de televisión como "do inferno Kitchen", "American xemelgo Body", Kitchen Nightmares de Ramsay e The F-Word.

estrelas Michelin

Esta historia comezou en 1900 cando André Michelin publicou o primeiro guía para axudar a xente con unha rica afeições gastronómicas para escoller un restaurante cando se viaxa. capa de revista era vermello, el máis tarde chamado "Guía Vermella". É a guía de restaurantes máis influente na xeografía europea.

especialistas ano - gourmets reais - viaxando incógnito e avaliar todo no seu camiño para restaurantes. Eles non están interesados en servizo, non o interior, non o valor para o diñeiro, e nin sequera a atmosfera, pero só a cociña. É por iso que a cara de cada restaurante - cociñeiro xefe literalmente todo depende del. Especialistas advirten para nunca máis visitar, ninguén sabe de calquera persoa, nin detrás. Restaurante aprende sobre a chegada do feito. Visitas repetidas son posibles. É dada especial atención a estas institucións que recibiron as estrelas, porque poden ser facilmente eliminado.

avaliación

Restaurante na avaliación guía debe ser feita: unha estrela significa que a institución debe visitar nas proximidades. As dúas estrelas están en orde para cambiar a ruta de viaxe, e facendo aínda un desvío considerable para unirse a cociña case perfecto. Esta guía é para erro non é porque ten unha reputación impecable. El refírese aos restaurantes que non recibisen a insignia, pero dignos dunha visita.

Pero as tres estrelas determinada institución, para o cal as persoas ricas está a planear unha viaxe ao país en concreto. Isto quere dicir que o viño, comida, servizo, ambiente e mesmo a puntuación será no mundo, un nivel excepcional. Así como no tres estrelas Michelin restaurantes non, alí pode chegar alí só con hora marcada, que está feito con antelación - por un mes, ou mesmo dous. Entón, restaurantes Gordona Ramzi recibiu tres estrelas Michelin. Como conseguiu iso?

inicio da estrada

A cidade escocesa de Johnston tornouse un lugar onde o nacemento dunha nova gastronomía Star - Gordon Ramsay. A súa biografía comezou con infinitas mal sucedida proxectos pai, entón mover-se para ser permanente, e só en 1976, a familia foi capaz de establecer-se en Stratford-upon-Avon. Sen sorte para Gordon eo campo de batalla escollido na infancia - fútbol, pero todo comezou máis que bo. Nova Gordon Ramsay, cuxa biografía como atleta comezou o club de fútbol Warwickshire e continuou en dezaoito invitados para o club "Range", machucou o xeonllo tan mal que a súa carreira de atleta rematou. Foi decepcionante, pero era necesario para vivir de algunha maneira, mesmo sen fútbol.

Universitarios hoteis e restaurantes estudantís, Gordona Ramzi levar, aínda que foi elixido espontaneamente: é necesario un lugar para aprender, se o deporte está pechado. O novo esperara por un longo tempo, non é para sempre, pero o menisco mal xeralmente non é passível de tratamento e rehabilitación. A pesar das esperanzas de deportes, cociñar o capturaron máis e máis. E, despois de se formar na facultade, Gordon Ramsay recibe un primeiro emprego en Londres. O restaurante, onde comezou a súa carreira futura gastronomía ace, prestixio suficiente, hai finalmente sorte. Esta institución das normas de Marco Polo Uayt, e un restaurante chamado "Harvey" (Harvey).

cociña francesa

No "Harvey" Gordon Ramsay traballou por preto de tres anos, e despois decidiu estudar bos restaurantes e ten o único restaurante de tres estrelas en Inglaterra - Le Gavroche, naquela época, un desprovista de estrelas. Hai perfeccionou os seus coñecementos de cociña francesa en formación no famoso chef hereditaria Albert Roux.

Gordon Ramsay, cuxa biografía é como de alta mestre tiña só comezara, como o profesor para que un ano despois, deixando "Le Gavroche", invitou o estudante cos Alpes franceses, a traballar no Upscale Diva restaurante do hotel.

Entón, en París, tivo a sorte de asistir a unha cociña con famosos culinarias reais - Guy Savoy e Joel Robuchon. Tres anos pasaron por unha frecha, e despois completou os seus estudos de Gordon Ramsay. A súa biografía como un luminares culinarias só comezou. Foi convidado a un iate privado por primeira vez como un chef.

xefe

Despois de pasar unha vela ano en Bermuda, Ramsey volveu a Londres para asumir o xefe oficina en "Tía Claire" (La Tante Claire) en Chelsea. Con todo, Albert Roux non deixou unha á soa, el invitou Ramzi en berenxena, cando mesmo o "Berinjela" usaba nome Rossmore. Roux bo xuíz de carácter, o seu antigo aprendiz, durante catro anos, entón conseguiu elevar a clasificación do restaurante, que foi premiado con dúas estrelas Michelin. Ramsay comprou un cuarto de todas as accións desta institución, pero foi forzado a saír debido a un conflito co resto dos seus titulares para deixar o restaurante. Todos os empregados da cociña e todo o equipo saíu con Ramsey. Sen precedentes.

Foi unha decisión difícil, pero foi entón que un novo empresario - Gordon Ramsay. Biografía (ea súa familia era tal eventualidade ser feliz), cada vez máis achegando do Rush historias. Contra o fuxitivo foi iniciada acción legal en un millón de libras, ao restaurante porque un éxodo masivo de traballadores era suicida. El pechou por tres meses, sempre que o equipo foi completamente ausente. Posteriormente, todos este litixio foi detido, os dous lados se separaron amigablemente, pero os detalles non foron divulgados.

anfitrión

En tres anos de existencia, o seu propio restaurante, aberto en 1998, Ramsay recibiu tres estrelas Michelin. Era o único na época xefe trohzvozdnym británico, pero como un escocés - o único en todo. Un pouco máis tarde abriu un segundo restaurante - "Petrus", cuxa fama que recibiu varios escandalosas (! Corenta e catro mil libras para un viño mediodía), pero a estrela Michelin que apareceu case inmediatamente - un ano pasou, e tornar-se algúns anos máis tarde dous.

Entón podes ver o crecemento Ramsay imperio rápida. Agora na súa xurisdición só en Inglaterra dez restaurantes, seis dos cales - con estrelas Michelin, e tres pubs e máis doce restaurantes están fóra do Reino Unido. A empresa Gordon Ramsay Holdings Limited custa uns 163 millóns de dólares, case setenta por cento - de propiedade de Ramsay.

escritor

Sen afastarse do prato, o crac patrón comezou describindo as súas accións. En 1996, publicou o seu primeiro libro - "Passion for Taste", que, por desgraza, aínda non foi traducida en ruso na versión oficial. Escribir libros que lle gustaba. En 2007, eles xa foran publicados catorce anos, entre eles dous autobiográfico - "resentimento" e "Hands Up". Última converteuse en best-sellers instantáneas moito máis alá Inglaterra. E en 2006 pola raíña de Gran Bretaña Isabel II Ramsay foi condecorado coa Orde do Imperio Británico.

estrela de TV

Actuando na televisión Ramsay comezou en 1998. Foi unha serie de probas de televisión sobre a vida restaurante. Estrea, "Punto de ebulición" foi un éxito, con todo veu continuou - "Despois de que o punto de ebulición." Pero a fama mundial real e lexións de fans, non relacionadas coa cociña profesional, el trouxo programas de televisión. Na "Cociña do Inferno" e "Kitchen Nightmares" Non houbo documental, ficou programa concerto realmente real, brillante e vibrante.

"Kitchen Nightmares"

Esta transferencia comezou na cuarta televisión británica canle en 2004. A acción é a seguinte: a principios de "Nightmare" Ramsey vén nun dos restaurantes, que está a sufrir un colapso financeiro e, polo tanto, está ao bordo do peche. Durante a semana, é, e intentando resolver os problemas da institución. El actúa estrictamente só, agás que os deseñadores, por veces, axudar a cambiar o interior do restaurante. Xa pasou cinco tempadas da serie.

Ramzi traballar como produtores americanos, e unha nova versión do programa de TV, onde a acción ocorre principalmente no estado de New Jersey. Hai Ramzi despois de moito tempo comprobar como as cousas están indo no "corrixidos" seus restaurantes. Ademais, os americanos son tradicionalmente engadido pementa para a trama, que forman ás veces conflitos de cortar o corazón, pero con exacerbações, agora están sempre pasa. A versión americana é máis xenerosa financiado, interiores de restaurantes participantes no show, irrecoñecíbel.

O F-Word

Amosa o británico. Ramzi é altamente considerada como unha sagacidade desde 2005. Aquí tamén estamos a falar sobre a comida, pero o foco en etalons gourmet non. Pola contra, todo é o contrario. Ramsay intenta demostrar ao público que é saudable e deliciosa comida é preparada sen moito investimento - financeiro, tempo e física. Esta serie xa sufriu cinco tempadas. As nosas receitas populares Gordona Ramzi en ruso impresas, son principalmente do concerto. Con todo, as remesas fixéronse modista, para que eles non teñen unha fe especial. Moitas veces, hai, por exemplo, receitas con unha aclaración: "Almôndegas con masas: tres culleres de sopa de migas de pan pequeno, un pouco de leite, catrocentos gramos de carne picada (meu porco), un pouco de albahaca (I dille) ... (?)"

Certamente un libro de receitas no orixinal, moitos no noso país están esperando impacientemente. E non só común, pero tamén moi alta, de vacacións. As persoas interesadas en Rusia e na biografía de Gordona Ramzi, a súa vida persoal e, por suposto, as realizacións culinarias.

"Cociña do Inferno" e "Masterchef"

"Cociña do Inferno" - reality show estadounidense, onde Gordon Ramsay traído á luz por catorce estacións. Este é un dos programas máis populares en detrimento das paixóns ea dramatización da historia. Os participantes compiten ao lugar principal nun dos famosos restaurantes.

dirección Culinary do reality show "Masterchef" é tamén a canle de idea "Fox" non sae moito tempo atrás, en 2011, o ano, pero é moi popular no mundo. Aquí, chefs afeccionados xogar non só o título de chef, pero tamén un premio en diñeiro e da publicación do seu propio libro de receitas.

vida persoal

Gordon Ramsay no inicio da súa carreira tivo que deixar o restaurante por mor do caso coa esposa do dono, pero non conta. Casouse en 1996 e aínda feliz. A súa restricción era profesora, e seu pai é executado totalmente en todo o imperio dos restaurantes familiares. nome querido Gordon Cayetana Isabel. Deu a luz catro pouco Ramsay: Megan - en 1998, Jack e Holly en 2000 e Matilda en 2002. Os nenos de curta idade está activamente implicado no programa de TV, é dicir, coa súa axuda, para continuar o que comezou Gordon Ramsay - Biografía ea súa familia. Foto publicada baixo é o mellor demostra iso.

Cada un é o máis coñecido, só un - o xefe do restaurante Ramsey, Marcus Veyring, que está a cargo da "Petrus". Desenvolveu un plan de carreira moi semellante, e mentres Ramsey e Veyring atopado un ao outro, este último traballou cos mesmos patróns. E, por suposto, unha gran parte desa amizade desempeñou un semellante, segundo Gordon Ramsay biografía.

feitos interesantes

• Un total de dezaseis Gordon gañou estrelas Michelin. Esa conquista pode gabar-se só unha moi poucos chefs franceses.
• personaxe Gordon ten un moi íngreme - é simple e de temperamento rápido, pero a rotación de empregados na súa participación non acontece.
• non Ramsay non acepta o vegetarianismo como un concepto.
• O famoso alimentación xefe xantar de negocios V. V. Putina durante a súa primeira visita oficial ao Reino Unido.
• Ramsay caeu dun penedo durante a filmación, pero voando dunha gran altura, e caeu na auga xeada, foi capaz de nadar.
• "Evening Urgant" - a única transferencia rusa, onde os hóspedes era Gordon Ramsay.