Castañas comestibles: gústame insuperable, propiedades útiles

plantas de folla caduca do xénero da familia de faia castiñeiro Castanea sativa, ou simplemente Castañas comestibles xeneralizada no territorio europeo, onde son cultivadas durante varios séculos para delicioso e nutritivo de froitas. Grazas á súa robusta e resistente, estas árbores crecen ata nos países nórdicos, por exemplo, en illas británicas. Con todo, as condicións ideais para as plantas teñen todos a mesma rexión cun clima suave, onde non hai xeadas atrasadas da primavera, que afectan negativamente a floración.

Descrición da castaña comestible

planta adulta ten unha gran tambor delgado, que abrangue unha casca ondulado gris con ranuras verticais ou helicoidais. A súa altura pode chegar a 35 metros e diámetro - dous metros. Follas de forma - unha forma oblonga, oval, agroma, con un borde dentada, eo seu tamaño é de 16-28 cm de lonxitude e 5-10 cm de ancho. Na nosa área, como sabemos, común castaña, e moitos non saben como distinguir comestible de castañas non comestibles. Así, e as follas. A partir de froitos de plantas non comestibles ten follas palmate complexos, que son arranxados nun anacos pecíolo comúns 5-7, mentres el ten un nobre grandes e densos follas soltas relativos cun acabado brillante. período de floración castaña - a primeira metade do verán (finais de xuño - principios de xullo). Nos extremos das ramas aparecen pequenas flores brancas son recollidos nos pendentes longos (10-20 cm) que medran vigas. Curiosamente, nun brinco conter flores de ambos os sexos - a parte superior dos brincos ocupar flores masculinas, e as máis baixas - as mulleres. Pola caída das flores femininas das froitas madurecen castaña comestibles, que ten unha forma circular e cuberto coa vaíña protectora Farpas, que os protexa de pequenos animais e aves. En outubro, froita madura deixar a súa "casa" raiar.

condicións de crecemento

Castañas comestibles perfectamente medrar arenoso ben drenado e solos fértiles luz. Eles non poden tolerar lugares tamén sombreadas e solos moi húmidos, pantanosas, estériles ou calcáreos. reprodución das plantas é producida por enxerto ou sementes, que madurecen a mediados do outono. O principal inimigo do froito da castaña é o esquío gris, tan árbores deben ser plantadas onde o animal non se atopou. Debe lembrar que nas rexións con temperaturas moi baixas castaña froita non.

Castañas comestibles - unha verdadeira iguaria

A principal riqueza de Castanea sativa son deliciosas Nuts ricos en amidón. Son semellantes á calidade nutricional de propiedades de trigo, a única excepción é o glute de proteína de conexión - este compoñente está ausente no froito. Castaña fariña é utilizada na preparación de produtos de masa para darlles un sabor único e crocância. Ademais, castañas comestibles que xoga o papel de materias primas na fabricación de cervexa, pero tamén unha excelente ingrediente para bolos e pudins. Son usados como un produto de repostería independente, por exemplo, en Francia son moi populares castañas cristalizada noces fritas.