A dieta de vertedura: o menú e recomendacións de médicos

Vertedura - o problema, o que carrexa unha serie de problemas grandes e pequenos. O paciente pode perder parte ou todo o control do seu corpo, e, a continuación, se vai recuperar iso dependerá de moitos factores. Correctamente escollido dieta para vertedura - unha das etapas máis importantes do período de rehabilitación. Como ten que comer para dar a restaurar a saúde?

AVC - ¿Que é iso?

Vertedura denominado pobre circulación no cerebro, onde o fluxo de sangue está prexudicada ou deixa de porcións separadas. Como resultado, a falta de osixenación das células nas partes afectadas cerebral morren. Vertedura pode ser do tipo isquêmico ou hemorrágico:

1. vertedura isquêmico - mala circulación debido á formación de placas de colesterol ou trombo. Neste caso, a falta de osíxeno provoca un estreitamento ou superposición completa das arterias que abastecen o cerebro. Segundo as estatísticas, o 80% dos accidentes vasculares cerebrais son isquêmicos.
2. Vertedura hemorraxias - hemorraxia non traumática, como resultado de danos para o recipiente. efusión de sangue pode ser intracerebral ou o espazo entre a cuncha aracnóideo e suave (subarhanoidalnym). Con esta sección vertedura do cerebro morre debido á compresión do edema formado. Unha gran porcentaxe de vertedura hemorraxias é asociada coa presión arterial elevada.

As causas máis comúns de vertedura

Sobre o colesterol alto, coágulos de sangue e de alta presión, xa sabe. Pero esta non é a única causa de accidentes vasculares cerebrais. Moitas veces, a causa do accidente vascular cerebral convértese en vasos tabaquismo, enfermidade cardíaca e sangue, o alto grao de obesidade, medicamentos non controlados, e estimulantes.

¿Por que a dieta?

O problema ocorreu. Pero o colesterol aínda é alta, a tendencia de formar coágulos de sangue non vai desaparecer, e obesidade non é realizada por maxia. Isto quere dicir que o dereito dieta de vertedura faise unha cuestión de №1. Axustando dieta e estilo de vida, unha persoa reduce moito o risco de AVC recurrente e acelera o proceso de rehabilitación.

Para resumir, a dieta alimentaria tras un accidente vascular cerebral ten os seguintes obxectivos:

1. Dando o corpo o conxunto necesario de nutrientes. Sen que os órganos vitais non pode funcionar plenamente.
2. Crear as condicións baixo as cales o espesamento de sangue diminúe e deixa de ser perigoso para a saúde. Isto é especialmente importante para os diabéticos.
3. Normalización do peso e previr o aumento, porque a obesidade afecta os sistemas cardiovascular e endócrino.

Non hai diferenza fundamental, que era unha cuestión de vertedura. Dieta tras un accidente vascular cerebral é escollido para regras similares en ambos os casos.

Como crear un menú?

O primeiro menú regra posleinsultnogo - o rexeitamento de manteiga. Cociña en xirasol, ensaladas aderezada con aceite, aceite de colza ou aceite de linhaça. Isto é importante!

A seguinte regra - a negativa de carnes graxas. A dieta de vertedura permite o uso de preto de 120 gramos de carne magra por día. E, por favor, teña en conta: a carne é cocido no vapor ou fervido. Para variedade, ás veces é posible asar.

Elimina comida rápida e alimentos de barrio. Este alimento é difícil incluso para persoas sas, e despois dun accidente vascular cerebral é simplemente inaceptable.

Reducir o consumo de ovos. Compoñen o menú para empregar non máis de tres ovos por semana. Dieta tras un accidente vascular cerebral ten como obxectivo, entre outros, para reducir os niveis de colesterol e ovos-lle moito.

Pare fraco no pan, pan, bolos e galletas. Se vostede non pode sen pan, comprar pan de millo, produtos de avea ou pan integral.

O que debería estar servindo

Dieta tras un accidente vascular cerebral é feito na casa, para evitar a fame aguda. Ten que comer máis veces, pero facer porcións menores do que antes. Non comer de máis, porque para moitos, tórnase importante para se librar do exceso de peso. Non pode lanche entre horas con bocadillos e Scone. Cómpre distribuír as comidas para que as necesidades merendas non existía.

Algunhas palabras sobre o sal

Inmediatamente despois do accidente vascular cerebral sal de alimentos non se engade a todos. Isto leva o estancamento de fluídos. Ademais, el tira o fluído a partir do tecido que rodea os vasos, aumentando así a carga no sistema vascular. inxestión de sal, moitas veces fai que a presión arterial elevada, e iso non pode ser tolerado. Dieta tras vertedura (isquêmico ou hemorrágico) debe ser libre de sal.

Cando a condición do paciente mellorou significativamente, pode rexeitarse a alimentos frescos (non salgados). Neste caso, os sales de adición mínima permitida. Pero o ideal é considerado unha opción cando o paciente despois dun accidente vascular cerebral afeitos se contentar con pratos salgados.

Que produtos están obrigados a incluír no menú

Como é a dieta de vertedura? Menú necesariamente debe incluír a abundancia de froitas e legumes. É importante usalos nunha base diaria durante todo o ano. É dada preferencia aos vexetais e froitas que conteñen gran cantidade de fibras, ácido fólico e vitamina B. Se o nivel de azucre é normal, todos os días que comer unha banana, porque gran cantidade de potasio. Potasio reduce a probabilidade de vertedura recorrente en 25%. A dieta debe ser dada cenorias, feixón, espárragos, espinaca, soia, repolo, abobrinha, berinjela, rabanete. Vostede pregunta sobre a pataca, porque é o vexetal máis popular e accesible nas nosas mesas? Desafortunadamente, amado por moitos patacas - non os legumes máis útiles. A dieta de vertedura non require unha renuncia completa de patacas, pero a súa dieta debe incluír non máis que dúas veces por semana.

Pero cranberries e Arandeira debe estar no menú o máis rápido posible. Estas bagas son moi útiles tras un accidente vascular cerebral, así como antioxidantes e axudar a restablecer o fluxo normal do sangue, reducindo a rixidez das células vermellas do sangue.

De produtos lácteos deben ser excluídos queixos. Eles conteñen unha gran cantidade de colesterol. É desexable, de cando en vez para comer queixo cottage baixo contido de graxa, iogur ou leite fermentado cocido.

Como un prato lateral, escolla avea. Para o almorzo pode preparar avea con froitas. Boa tarde vai trigo mouro ou papas de arroz, especialmente se usar o arroz integral.

Algunhas palabras sobre o peixe e carne

A dieta de vertedura incluirá peixes mariños. Que peixes de auga salgada, o río non contén os ácidos graxos omega-3 necesarios. Moitos eliminar este produto porque pensan peixe caro, pero é necesario, polo menos, como unha fonte de fósforo, que ten efectos beneficiosos sobre o cerebro, mellorando o metabolismo.

Fans de carne que prefire coello, de pavo, carne de tenreira. Carne de pato e polo pode ser cociñado sen só a pel. Pero a partir de subproductos (cerebro, fígado e outras vísceras) ten para dar. Nestes produtos, unha gran cantidade de colesterol. By the way, é especialmente importante da dieta para isquêmico AVC, para controlar o nivel de colesterol en alimentos.

Que podemos beber?

Durante o día, é importante para beber auga, pura e simple, non carbonatadas. De bebidas pode incluír bebidas de froitas e dieta uzvar (compota). cadros caldo axeitado, non moi doce xelea, kvass, preferentemente caseiros, zumes de froitas. Imos té, pero só feblemente fabricado eo café para unha prohibición total. En ningún caso, non pode beber bebidas doces, aumenta o nivel de azucre impide combater a obesidade danos pequenos vasos.

Sobre as bebidas alcohólicas tralo AVC debe ser esquecido, eles só van prexudicar.

Como preparar axeitadamente

A dieta de vertedura non é moi rigoroso. É aconsellable discutir este asunto co seu médico e nutricionais. Especialistas van dar asesoramento especializado a través do cal pode crear un menú variado de produtos axeitados. Se o home alimentar AVC mesmos pratos, el vai comezar a se negan a partir de alimentos debido ao seu padal violado e uniformidade simplemente provoca aversión a comer.

Non é necesario dar ao paciente frito ou afumado. Se non gusta de vapor e cocidos a cociña, a continuación, cociñar no forno, pero sen aceite. Asegúrese de cociñar sopas e caldos. Se o paciente ten compromiso da función de tragar, axiña moer nun mesturador é cociñar alimentos batidos. Nunca deixa comida moi quente ou moi frío. Todos os alimentos deben ser temperatura morna ou cuarto.

No canto de sal, engade especias non-afiadas e herbas, mellora o sabor, olor e reduce a sensación de falta de sal.

Exemplo de menú por un día

É así que a dieta humana pode parecer tras un accidente vascular cerebral:

1. almorzo: avea sen azucre con froitas ou froitos secos, zume ou té feble, algo tolo ou mel.
2. Brunch: Luz ensalada verde ou verduras, un pouco de pan de trigo integral.
3. Xantar: sopa con un anaco de carne magra ou peixe do mar, pouco papas de trigo mouro, ensalada de froitas ou unha froita.
4. Lanche: un queixo cottage baixo contido de graxa (pode engadir algúns Damasco secos ou ameixas).
5. Cea: unha porción de coello ou polo cocido, sen pel, unha porción de puré de patacas, un vaso de zume de froita ou compota de froitas.

Para acadar este resultado e para conseguir a recuperación máxima, a principal cousa para convencer a unha persoa de que o dereito dieta - non é un modismo, senón unha necesidade. Entón, será aliados na loita con as consecuencias do accidente vascular cerebral.