Quen no Restoranі Gospodar?

Localización Naygolovnіshe se hipoteca yakogo - cociña Tse. Reis i Deus en nіy - Xefe Kuhar. Coiro Kuhar mrіє posіsti Qiu Posada, ale para neї cortar potrіbno dorosti. Dekіlka dnіv que zmogu pequena pospіlkuvatisya do rei kuhnі restaurante "Syto Piano" Tanіslavskim Vladislav Yurіyovichem.

Eu son un Pan Vladislav e chi pam'yataєte vie, se sama prigotuvali súa samostіyno Perche strava?

Vladislav: No Sentímolo, eu non pam'yatayu scho sama prigotuvav Vpershe, boa ale zapam'yatav scho Tse Bulo pіslya día narodzhennya directa. Todі I CCB shestirіchnim rapazinho, Yaky virіshiv dopomogti matusі. (Posmіhaєtsya)

I: Vladislav Yurіyovichu e skazhіt, quere doninha, scho en vashomu zhittі Tim foi fatalmente vipadkom dopomіg buyout contacte a sama profesіyu xefe Kukhar?

Q: Unha іz momentіv de inflexión en moїy kar'єrі facer robot frantsuzkomu restoranі de moїmi vchitelyami que os mentores facer asi svoєї dereito - Volodymyr Latushko que Yuriy Frolov. Mesmo fedor sacrificado Chudova COB moєї maysternostі. Agora, se eu Pratzen en "Syto Piano" que de Namangan stvoriti aquí a atmosfera dun agradable, colectivos, Yak bula en moїy pershіy robotі.

Eu son un scho Pan Vladislav pode vie skazati sobre menú de hipoteca Tsogo Onde o diñeiro fai Wee pratsyuєte de cada vez? Mozhlivo yakіs Vashі vlasnі rodzinki ABO tsіkavinki?

Q: Koli I rozroblyav menú Tsogo ao restaurante, eu non hotіv, veciños da storіnkah boule prisutnі Ti pozitsії, SSMSC povtoryuyutsya mayzhe en restoranі cutánea. Tse aqueles scho vzhe nabridlo convidado. Naychastіshe xefe kuharі un kopіyuyut menú do restaurante de іnshogo. Ademais, as innovacións de Ribno recomendar anchoas sprobuvati, FISH Yak vilovili en Chorny morі, i oholodzhenoyu trouxo ao noso restaurante. En zv'yazku de azhіotazhem Dana pozitsіyu custos de envasado menú Riba Duzhe Shvydko, ale zavdyaki Suchasnyj tehnologіyam (conxelación rápida), E pode raduvati nosos hóspedes se Yaky hora de rock tієyu mesmo riboyu, Yak non vtratila smakovі yakostі que svіzhіst. Nіzhna, bonito Ribka srіblyasta, pіdsmazhena para zolotavoї Skorinko non zalishit bayduzhim zhodnogo convidado!

I: Sei scho eksperimentuvati planuєte pequenino do menú pozitsіyami. SSMSC smachnі chekati noticias nayblizhchim invitados vashogo restaurantes hora?

Q: Shcho stosuєtsya m'yasa, os nayblizhchomu chasі'll divuvati Sokovita bifes de menú marmurovogo m'yasa, z'yavitsya okrema storіnka, prisvyachena CIM strava.

I planear takozh menú snacks fríos onoviti i salatіv. Rozkriyu odnієyu segredo de novos produtos Bude ensalada de Burgundskih ravlikіv i svіzhih gribіv. Singularidade stravі sorbete dodaє de yagіd lіsovih, Yaky dozvolyaє vloviti nezabutnyu GRU smakovoї palіtri.

Estou na pel Zazvichay xefe Kukhar Je Taka strava, Yak traer Yomou amour vіdvіduvachіvJ Vladislav e rozkazhіt vie, se doninha, sobre svіy fіrmovy retseptJ

Q: Rozkazhu sobre sobremesa "Molіze" base yakogo mascarpone señor I svіzhі bagas lіsovі. Sobremesa skladaєtsya de troh Chastain: fina, 5 mm th bіskvіta, prosochenogo domashnіm cereixa compota, Vlasnyi prigotuvannya. Por outra bóla, zbivaєmo señor mascarpone svіzhimi Zi bagas para facer odnorіdnoї Masi, dodaєmo na svіzhu crema acabado i pokrivaєmo framboesa sobremesa salsa de yagіd lіsovih. Os eixes dos I-vie Shvydko maєte sobremesa salgados, Yaky spodobaєtsya th maduro i dіtyam.

Eu son un Pan Vladislav, dyakuyu vostede ao Rozmova quente. Antes pobachennya!